Hot Sambal (Sambal Sehati)

Sambal Sehati merupakan versi kami sendiri dari sambal cabe merah khas Indonesia yang biasa ditemukan di dapur, kafe, maupun warung-warung di seantero negeri. Sambal ini memberikan rasa pedas pada banyak macam hidangan seperti telur, ikan, daging, maupun yang berbasis tumbuhan. Kami membuatnya dari tomat, cabe merah, bawang putih khas Bali, minyak kelapa, gula pasir, dan garam laut Bali. Cabe dan tomat kaya dengan Vitamin C, betakaroten (yang selanjutnya diolah tubuh menjadi Vitamin A) dan likopen yang menyehatkan jantung. Capsaicin (bahan aktif pada cabe) yang mampu membantu mengurangi rasa sakit dan berat badan. Minyak kelapa merupakan sumber lemak sehat yang penting untuk fungsi otak, pengobat lapar, dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.