Spelt Flour 500g

Tepung spelt, turunan biji-bijian kuno, sedang kembali populer di dunia kuliner sebagai alternatif bergizi dan kaya rasa dibandingkan tepung gandum biasa. Diperoleh dari biji spelt, kerabat jauh gandum, tepung ini menghadirkan cita rasa khas yang sedikit bernuansa kacang serta tekstur yang lebih padat.

Yang membedakan spelt adalah profil nutrisinya yang kaya. Dipenuhi serat, vitamin, dan mineral esensial, tepung ini menjadi pilihan sehat bagi mereka yang ingin memperkaya variasi tepung dalam pola makan mereka. Rasa khasnya yang sedikit bernuansa kacang menambah cita rasa pada hasil panggangan, menjadikan pilihan favorit dalam berbagai kreasi kuliner.

Menggunakan tepung spelt di dapur bisa menjadi perubahan menarik. Mengganti tepung gandum dengan spelt dalam resep akan memberikan sentuhan unik pada hidangan favorit Anda. Bagi pecinta baking, tepung ini sangat cocok untuk membuat roti, muffin, dan pancake. Kandungan glutennya yang lebih rendah dibanding gandum tetap cukup untuk menghasilkan tekstur lembut dan mengembang.

Untuk hidangan gurih, tepung ini bisa digunakan dalam pembuatan pasta, kulit pizza, atau roti pipih, memberikan tekstur yang lebih padat dengan sedikit rasa manis alami. Sifatnya yang serbaguna memungkinkan tepung spelt beradaptasi dengan berbagai resep, memperkaya cita rasa keseluruhan.

Cara menggunakannya pun cukup mudah—cukup ganti dengan perbandingan 1:1 untuk tepung serbaguna atau tepung gandum utuh dalam sebagian besar resep. Jika digunakan dalam resep berbasis ragi, Anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah cairan, karena tepung spelt cenderung menyerap lebih banyak air. Bereksperimen dengan tepung ini akan membuka peluang kuliner baru, memberikan sentuhan lezat dan bergizi pada setiap hidangan.

Temukan juga berbagai alternatif tepung pengganti gandum di sini.