Organic Black Rice 1kg

Beras Hitam Organik dari Jatiluwih, Bali, adalah varietas padi unik dan kaya nutrisi yang ditanam di salah satu daerah terindah di Indonesia. Jatiluwih, yang merupakan Situs Warisan Dunia UNESCO, terkenal dengan sawah teraseringnya yang memukau, di mana metode pertanian tradisional telah dilestarikan selama berabad-abad. Tanah vulkanik yang subur dan sistem irigasi murni yang dikenal sebagai subak, berkontribusi pada kualitas unggul dari beras hitam ini.

Beras ini tidak hanya memukau secara visual dengan warna gelapnya yang pekat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Kaya akan antioksidan, terutama antosianin, beras ini membantu melawan radikal bebas dan mendukung kesehatan secara keseluruhan. Beras ini merupakan sumber serat pangan, vitamin, dan mineral yang baik seperti zat besi dan seng, menjadikannya pilihan sehat bagi siapa pun yang mencari alternatif padat nutrisi selain beras putih atau beras merah.

Beras Hitam Organik ini memiliki rasa sedikit pedas dengan tekstur kenyal, sehingga serbaguna untuk hidangan manis maupun gurih. Sangat cocok dipadukan dengan kari Bali, sayuran panggang, atau hidangan penutup berbahan dasar santan. Berbeda dengan beras yang sudah dipoles, beras hitam ini masih memiliki lapisan dedak utuh, memberikan tekstur yang lebih padat dan dicerna lebih lambat, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan membuat kenyang lebih lama.

Petani di Jatiluwih membudidayakan padi ini menggunakan metode berkelanjutan dan organik, memastikan tidak ada pestisida atau pupuk sintetis yang digunakan. Membeli beras ini mendukung komunitas petani lokal dan melestarikan warisan pertanian Bali yang kaya.

Untuk menyiapkannya, cuci bersih beras dan masak dengan air yang sedikit lebih banyak daripada beras putih. Beras ini sempurna untuk menciptakan hidangan bergizi atau menambahkan sentuhan eksotis di meja makan Anda.

Beras Hitam Organik tidak hanya menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa tetapi juga hubungan dengan budaya dan keindahan alam Bali, menjadikannya suatu hal yang wajib dicoba bagi para pecinta makanan dan orang yang peduli kesehatan.

Kami punya jenis beras organik lainnya di sini