Air soda, yang juga dikenal sebagai air berkarbonasi, air bersoda, atau seltzer, adalah minuman menyegarkan dan serbaguna yang telah menjadi kebutuhan pokok di banyak rumah tangga dan restoran. Minuman bersoda ini dibuat dengan melarutkan gas karbon dioksida di bawah tekanan ke dalam air, menghasilkan gelembung dan sensasi menyenangkan dari karbonasi. Air soda Polaris Polaris soda water
Proses karbonasi melibatkan penyuntikan karbon dioksida (CO2) ke dalam air, yang membentuk asam karbonat, yang memberikan rasa asam khas pada air soda. Proses yang sederhana namun efektif ini menghasilkan rasa yang segar dan bersih yang dapat dinikmati langsung atau sebagai dasar untuk berbagai minuman dan koktail.
Salah satu daya tarik utama air soda adalah sifatnya yang serbaguna. Air soda dapat dikonsumsi langsung sebagai alternatif minuman tanpa kalori yang menyegarkan dibandingkan soda atau jus manis. Bagi mereka yang ingin menambahkan sedikit rasa, percikan jus buah, sedikit jeruk, atau beberapa herba segar seperti mint atau basil dapat mengubah air soda biasa menjadi minuman yang menyegarkan dan beraroma.
Air soda Polaris juga merupakan campuran yang populer di dunia koktail dan mocktail. Air soda menambahkan unsur bersoda yang menyegarkan pada minuman seperti gin dan tonik, mojito, dan spritz. Profil rasa netralnya memungkinkannya berpadu sempurna dengan berbagai bahan, meningkatkan pengalaman minum secara keseluruhan tanpa mengalahkan rasa lainnya.
Selain perannya sebagai minuman, air soda memiliki kegunaan praktis di dapur dan rumah tangga. Air soda dapat digunakan untuk membuat adonan menjadi ringan dan mengembang, seperti pada tempura atau panekuk, dan merupakan bahan umum dalam resep yang memerlukan sedikit buih untuk meningkatkan tekstur. Selain itu, air soda juga dikenal karena sifat pembersihnya, menghilangkan noda secara efektif, membersihkan dan memperbaiki tampilan permukaan berkat gelembung karbonasinya.