Spanish Potato Pie kami berasal dari hidangan khas Spanyol bernamaTortilla EspanaatauTortilla Patatasyang dibuat dengan telur dan kentang. Hidangan ini bisa disantap sebagai makanan utama maupun camilan. Tambahkan salad, sayuran kukus atau tumis sesuai selera agar lebih sehat. Kami membuatnya dari kentang, minyak kelapa, bawang, garam laut Bali, peterseli, dan telur.
Telur merupakan sumberprotein yang baik, mengandung kolin yang penting untuk kesehatan membran sel dan fungsi otak, serta anti-oksidan yang baik untuk kesehatan mata. Kentang mengandung banyak kalium, yang penting untuk kesehatan jantung serta fungsi syaraf dan otot, juga Vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Bawang merupakan sumber Vitamin B yang baik, mampu membantu metabolisme, perkembangan sel darah merah yang sehat, serta mengurangi inflamasi di dalam tubuh. Bawang juga mengandung kalium yang dapat membantu kinerja sistem syaraf. Minyak kelapa merupakan sumber lemak sehat yang penting untuk fungsi otak, pengobat lapar, dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.